材料：
银耳15克，雪梨1个，粳米80克，冰糖适量，清水适量
步骤：
1. 银耳泡发30分钟，洗净泡发的粳米也备好。
2. 将银耳切成小块，雪梨去皮去核，切成小丁。
3. 将泡发的粳米洗干净后，加水浸泡30分钟，浸泡后的粳米煮沸后去除泡沫。
4. 将浸泡好的银耳加入锅中，倒入清水，火开后转小火煮30分钟左右。
5. 把泡发的粳米倒入锅中，继续煮10分钟左右。
6. 把切好的雪梨丁和适量的冰糖加入锅中，再次煮沸，然后转小火煮10分钟。
7. 最后检查粥的稠度是否合适，如果太水可以再小火煮几分钟，如果偏粘可以适当加些清水搅拌均匀。
8. 最后装碗即可食用。
冰糖雪梨银耳粥是一道营养丰富、口感清甜的粥品，适合秋冬季节食用。以下是制作冰糖雪梨银耳粥的步骤：
1. 准备材料：雪梨 1 个、银耳 1 朵、大米 50 克、冰糖适量。
2. 处理食材：将雪梨去皮、去核，切成小块；银耳提前泡发，撕成小朵；大米淘洗干净。
3. 煮粥：将大米和银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，至米粒软烂。
4. 加入雪梨：将雪梨块放入锅中，继续煮 10 分钟左右，至雪梨变软。
5. 加入冰糖：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化即可。
冰糖雪梨银耳粥可以热食，也可以晾凉后食用，口感都非常不错。需要注意的是，银耳需要提前泡发，以便更好地煮烂。另外，冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。
