炸茄盒调的面糊怎么调（炸茄盒的面糊怎么调酥脆）

步骤/方式1

准备食材：啤酒适量，面粉100克，红薯淀粉100克，鸡蛋1颗，泡打粉2克，盐2克，食用油10克。

步骤/方式2

将面粉、红薯淀粉、鸡蛋、泡打粉和食用油混合在一起后，用啤酒来调制，下手给它抓拌均匀，一直抓拌成可以练成一条线的状态即可。

步骤/方式3

然后将茄盒裹上面糊炸制即可。