通常情况下,榴莲吃不了放冰箱冷藏室可以放2至3天,如果榴莲放冷冻室保存可以放20天左右。榴莲吃不了放冰箱保存的时候最好装入密封盒里面或者用保鲜膜封上,以免串味以及外界细菌入侵,同时榴莲属于热带水果,不建议放冰箱保存太久,榴莲放冰箱保存最好在3天内吃完,以免对榴莲的营养物质、口感造成较大影响。
榴莲可以冷冻保存长达9个月,但是最好在冷冻之前将榴莲切开,将种子和果肉分开,这样可以保持最佳的保存品质。
另外,在冷冻榴莲时,最好将榴莲包装好,以防止空气中的水分,以免产生冰晶。
冷冻之后,可以使用冷水浸泡榴莲约1-2小时,再轻轻烹饪,这样可以保持榴莲的新鲜度。