炒冻胡豆的做法（炒胡豆最简单做法重庆）

主料

嫩胡豆适量

辅料

香葱适量

配料

菜籽油适量

盐适量

味精适量

姜适量

花椒粒适量

葱香嫩胡豆的做法步骤

1.锅中加水烧开，放入冻好的胡豆煮至几分钟，也就是解冻。

2.捞出解冻好的胡豆，切上姜丝备用。

3.自己种的香葱，摘洗净切段。（最好是野葱或者椿芽）

4.起锅烧热，加入菜籽油，油热后一次加入花椒粒、姜丝、胡豆翻炒均匀，然后加入两小勺盐，再倒入半锅勺清水。

5.水分烧干入味后加入香葱和小半勺的味精翻炒均匀。

6.出锅装盘，这盘炒胡豆既可以早上配粥，也可以让老公当下酒菜。

蚕豆去豆荚,留豆皮小葱,葱白切小段,葱叶切葱花

2.

开水焯蚕豆八分熟,捞出备用

3.

起锅放少许油,下葱白爆香

4.

下蚕豆翻炒，炒熟出锅前放盐

5.

不需过多调料，吃的就是这鲜美的原味，新鲜的春天的味道