囫囵蛋怎么煮不会散（蒸囫囵鸡蛋的正确做法）

回答：要鸡蛋不散，就得知道为什么鸡蛋会散，其实这是因为水沸腾后将还未成型的鸡蛋冲散的，所以要让水不沸腾的时候下锅，慢慢的让它凝固。

注意要在煮鸡蛋时一定要把握好火候，在锅里的水开了后，一定不能开大火，要反复续入凉水来保证不让水开锅。