干豆角包包子是要先过一道水吗（豆角包包子焯水好还是不焯水好）

干豆角包包子必须要先过一道水，而且是开水，因为干豆角是从青豆角经过晒干之后脱去水分才制成的，干的豆角又柴又硬，䂃起来费劲，囗感也不好，难以下咽，所以在食用干豆角时必须放在开水里好好焯煮，软烂之后才可以包饺子和炒菜，这时侯的豆角吃起来清香，软烂，和肉类搭配在一起一点也不显得油腻又下饭。

干豆角包包子，先把干豆角放开水里煮一下，然后把肉切碎，锅里放油，葱，蒜炒香，把肉炒上色，放盐，十三香，把粉条放油锅炸一下，压碎，把干豆角水挤干，切碎，根据自己囗味放盐，味精，这样调馅，包的包子真的挺好吃，喜欢吃包子的友们，可以试一试，确实好吃。