如何调制麻辣酱（湖南剁椒酱哪个牌子好吃）

材料:

朝天椒，粗的辣椒粉一包，花椒粒，辣椒油，姜数片，蒜头数颗，沙茶酱

做法

1，起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦），在将花椒粒捞起，油留用

2，姜切片，蒜头剥皮（整颗），鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，把辣椒油加入锅中的花椒油中，把姜片，蒜头鸡心小辣椒或朝天椒，入锅煸到乾捞起，油留用

3，把粗辣椒粉到入油中，翻炒至香味出来，到入沙茶酱翻炒均匀既可