小海蟹怎么做好吃（小海蟹的最简单做法）

主料　　海红蟹2只约300克、大米100克　　

配料　　花生油1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、香油1茶匙、生姜3片　　

1.螃蟹清洗干净。　　

2.大米放入碗中洗净。　　

3.把大米放入高压锅内，加入1000毫升的水和花生油大火烧开，加盖转小火煮20分钟再焖10分钟。　　

4.高压锅内无压力时开盖。　　

5.把海蟹的腿都掰掉，脐部掰掉不用。　　

6.把蟹壳打开。　　

7.去掉蟹腮和内脏，把蟹切成4块。　　

8.蟹钳用刀拍几下。　　

9.把处理好的蟹块和生姜放入煮好的粥内。　　

10.加入盐小火煮5分钟，加胡椒粉、香油、鸡粉调匀即可。

1、食材：小螃蟹500克、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、盐适量、干海椒2个、油适量。

2、准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。

3、等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。

4、烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。

5、待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。

6、锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。

7、炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。

8、倒入沥水的螃蟹，翻炒均匀，大约十五分钟就可以出锅了，美味的麻辣小螃蟹就好了。