红腰豆怎么煮不会变色（红腰豆多种煮法）

做法：

1、红腰豆提前半天用水泡软后，滤去碗中的水。

2、高压锅中放水，倒入红腰豆，上火压约15-20分钟。

3、西红柿2个，洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。

4、菜锅中放入适量油，倒入西红柿丁翻炒。

5、待西红柿炒至稍软时，倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水，焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖，放入淀粉勾芡后即可上桌。

用料红腰豆 150g白砂糖（冰糖） 35g水 350-400ml

蜜豆（红腰豆）的做法步骤

步骤 1

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腰豆用清水清洗干净，锅中放入适量水，煮开，倒入腰豆，约煮3-5分钟（焯水可以去除一部分豆腥味）

步骤 2

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焯水后约205g

步骤 3

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用电压力锅挺省事的（如放冰糖，可以在这一步加入）

步骤 4

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蹄筋模式 50分钟（我比较喜欢绵软的口感，所以时间略长一些，30-50分钟，可以自由调节）。 注：红小豆要缩短时间喔

步骤 5

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加入糖，继续开启煮饭模式，收干汤汁就可以了（这一步时间很快，几分钟就搞定，如果想要刚刚好的状态，那就用350ml水）

步骤 6

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没有熬成一锅粥..????????