炸兔肉块怎么做酥脆好吃（空气炸锅在家炸兔肉怎么做才好吃）

食材准备：兔子一只，面粉、生姜、食盐、孜然粉、辣椒粉、料酒、胡椒粉若干

1、清理兔子：兔子清洗干净后，用竹签在兔肉上扎一些孔，以方便入味，而后将兔子身上肉厚的地方改刀，以便后期制作中能够油炸的更透彻

2、腌制兔子：在改刀后的兔子上撒上姜片、食盐，然后使劲揉搓一阵，以便兔子能够更快入味，而后腌制半小时

3、油炸兔子：将腌制好的兔子表面撒上面粉，而后热油下锅，小火油炸二十分钟左右，直至表面焦黄，清香四溢

4、调味：将炸好的兔子从锅中捞出，撒上孜然粉和辣椒粉，这道外焦里嫩的黄金脆皮兔就制作完成了