韭菜豆腐馅茄盒怎样调（茄盒韭菜馅的正宗做法）

步骤 1韭菜切碎豆腐切丁，放入适量花生油、盐、酱油、花椒大料粉末调味。

步骤 2鸡蛋加面拌匀后加入适量清水，搅拌均匀使得筷子搅起的面糊不成股留下也不会粘在筷子上为宜，可以加适量的盐调味。

步骤 3新鲜茄子切成1cm厚的薄片步骤 4选两块大小一般的茄子片，中间加入调好的馅。

步骤 5将带馅的茄子放入活好的面糊中，两侧沾均匀。

步骤 6电饼铛倒入适量花生油加热，放入裹好面糊的茄盒，两面加热。

步骤 7当茄盒两面金黄色时，盛出，即可使用！