甲鱼和排骨一起炖最好（甲鱼为什么不宜与排骨一起炖）

准备食材:：猪大骨250 g，甲鱼1条(约500 g)，葱适量、料酒适量、生姜适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量。

烹饪步骤:

步骤一

将甲鱼去内脏及头、爪，切成块；

步骤二

猪大骨洗净，剁成块。

步骤三

将甲鱼、猪骨一起放入沙锅中，加入清水适量及生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖1小时，加味精调味即可。

是的

甲鱼和排骨一起炖最好

一只甲鱼，2斤排骨

原材料：

甲鱼1斤左右；排骨2斤；适量党参和当归

步骤：

甲鱼排骨切块，放入砂锅（也可以先焯水，焯水的话最好用冷水＋料酒）

生姜切片，党参当归切段加入砂锅

加水没过食材，砂锅开至高档，熬2-3个小时

出锅前5分钟加入枸杞，出锅前加入盐、鸡精调味即可