鸡胗烧烤怎么切（烧烤鸡胗正确切法）

1.

鸡胗洗净，最好用盐水清洗，撕干净表面的一些内膜残留，然后捞出来

2.

接下来修边，日式鸡胗大颗饱满的口感的关键就是去掉边角不够厚实的部分，不要怕浪费，量并不会少很多，但是口感的提升是不可同日而语的。

3.

首先鸡胗从中间一分为二

4.

然后沿着厚实的部分，切掉薄的部分，左边是没修过，右边是修好，差别不是很大，对吧？

5.

将修边后的厚实鸡胗斜刀????切开，每块大小均等，都有最厚实的部分，也都有斜切面，类似金字塔形

6.

切好的鸡胗块就可以串起来了