糯耳在拿温水泡还是冷水泡（糯耳需要泡多久才能煮）

糯耳在泡制时应该使用温水而不是冷水。糯耳为一种高淀粉类食材，而淀粉分子在低温下不易溶解，容易形成块状，影响口感和食用体验。

而使用温水将有助于淀粉分子充分溶解，更好地保持糯耳的柔软口感和细腻质地。同时，糯耳泡制时也需要注意适量揉搓和清洗，以免残留杂质对口感产生影响。