主料
鸡爪适量
辅料
葱适量
姜适量
干辣椒适量
配料
八角适量
盐适量
冰糖适量
米酒适量
味精适量
十三香适量
1. 鸡爪去指甲,焯水捞出。
2. 炒糖色,炒到鸡爪微黄。
3. 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4. 老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。
5. 放盐,十三香,烧开。
6. 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
温馨小提示
鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲。
主料
鸡爪适量
辅料
葱适量
姜适量
干辣椒适量
配料
八角适量
盐适量
冰糖适量
米酒适量
味精适量
十三香适量
1. 鸡爪去指甲,焯水捞出。
2. 炒糖色,炒到鸡爪微黄。
3. 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
4. 老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。
5. 放盐,十三香,烧开。
6. 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
温馨小提示
鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲。
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