会咬手的草（能止痒的草）

荨麻可以长到一米高以上，生长范围很广，主要生长在潮湿的地方。荨麻的结构非常特殊，它的茎是空的，被认为是毛刺的东西实际上叫做腺体。这种植物腺体含有神经毒素，而且表面非常脆弱，当它接触到人体皮肤就会爆开，并释放出神经毒素。所以荨麻是一种有毒的杂草。但对某些皮肤病的治疗有很大的作用，人们称它为“百草王”，可以治疗许多疾病。即使是有毒的杂草，许多人也把它当作珍宝。

荨麻营养价值很高，有些人把荨麻的毛刺洗干净，然后在阳光下晒干，泡在水里喝，这种茶有很好的清热利尿作用。此外，荨麻草炖鸡也是当地的一道佳肴，这种佳肴十分美味，具有清淡的花草香味，配以鲜嫩的鸡肉，可以说是最好的农家菜之一。