贵阳一元一串烧烤调料的配方大致包括生抽、老抽、料酒、蒜泥、姜末、植物油、盐、糖、胡椒粉等。
首先将生抽、老抽、料酒、蒜泥、姜末混合，然后加入适量的盐、糖和胡椒粉，最后加入植物油搅拌均匀即可。这种调料口味醇厚，香气扑鼻，能够提升食材的鲜美度，使得烧烤更加美味可口。同时，在使用烧烤调料时，也可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如孜然粉、五香粉等，来使得烧烤口味更加丰富。
步骤/方式一
八角10克
香叶3克
小茴香8克
山奈5克
良姜5克
陈皮3克
砂 仁5克
草果1个
千里香3克
丁香2克
荜拨5克
甘草5克
白蔻5克
灵草3克
香茅草2克
步骤/方式二
花椒倒入碗中
步骤/方式三
准备干辣椒
步骤/方式四
起锅烧油140度左右
步骤/方式五
倒入葱姜
步骤/方式六
把之前的调料都下锅
步骤/方式七
辣椒倒进去，小火慢炸
步骤/方式八
炸出香味，连油一起倒出备用
步骤/方式九
鸡架，猪骨剁成块
步骤/方式十
加入锅中，加葱姜，料酒
步骤/方式十一
煮两个小时，骨头捞出，汤备用
步骤/方式十二
锅中倒入糖
步骤/方式十三
炒变色
步骤/方式十四
加水熬制
步骤/方式十五
糖水倒出备用
步骤/方式十六
糖水倒入刚才的骨头汤
步骤/方式十七
倒入花椒辣椒油
步骤/方式十八
加入鸡精，盐，酱油
步骤/方式十九
小火熬制十分钟
步骤/方式二十
下串串就行了
