糖浆起沙了怎么补救（糖浆返砂有什么补救方法）

糖浆起沙可能是因为过度加热或者过度搅拌导致的。解决方法是将糖浆倒入一个干净的容器中，用温水加热至50℃左右，然后轻轻搅拌至糖浆变得光滑。如果仍有沙粒，可以加入少量水或者植物油再次搅拌。在制作糖浆时，要注意加热温度和搅拌速度，避免过度加热和过度搅拌导致糖浆起沙。

加热搅拌。将起沙的糖浆倒回锅中，用小火加热，同时用木质或硅胶搅拌器均匀搅拌。

加热可以使糖溶解，而搅拌有助于重新分散糖晶体。持续加热和搅拌，直到糖完全溶解，并且糖浆变得光滑。