小青菜怎么炒（100种夏天菜谱大全）

步骤1

把所需的材料（小青菜，干辣椒，蒜）洗净备用，干辣椒为了点缀，有颜色对比

步骤2

干辣椒，蒜切好备用，可不切，根据自己喜好。这里切开为了提香

步骤3

锅底温一下放入植物油，猪油。猪油炒青菜是亮点，味道会不错哦

步骤4

待油温七成热放入切好的干辣椒，蒜煸炒一下，等待青菜下锅，烧油不需要大火哦

步骤5

开大火放入青菜

步骤6

煸炒，至青菜变软。喜欢有青菜汁的可以放点热水稍微烹一下，出锅之前放入适量盐，生抽提味，炒均匀即可出锅装盘喽

小青菜是一道非常简单的家常菜，下面是一份简单易行的小青菜炒法：

材料：

- 小青菜 适量

- 大葱 适量

- 大蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 将小青菜摘洗干净，放入沸水中焯烫至熟软，捞出沥干备用。

2. 大葱、大蒜和生姜分别切成末备用。

3. 热锅凉油，放入大葱、大蒜和生姜末爆香。

4. 放入焯烫好的小青菜，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

这样炒出来的小青菜绿叶鲜嫩，口感清爽，营养丰富，非常开胃。你可以根据个人口味来调整盐的用量。