洋鸡蛋和土鸡蛋区别（挑选鸡蛋7个技巧）

蛋壳不同：土鸡蛋个头稍小，蛋壳坚韧厚实、色浅，含钙量高，不像洋鸡蛋壳那么脆薄；而洋鸡蛋蛋壳色深，较为粗糙。

　　2、颜色不同：土鸡蛋蛋清清澈黏稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄，浮在蛋清之上，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来。

　　3、味道不同：真正的土鸡蛋味道香醇浓郁，有着浓浓的鸡蛋味道，很好吃；而洋鸡蛋的蛋味没土鸡蛋那么浓香，味道也比较淡。

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别 土鸡蛋和洋鸡蛋的不同之处

　　4、大小不同：土鸡蛋虽然个头小，但是蛋黄比较大，并不比洋鸡蛋小；而洋鸡蛋虽然个头大，但蛋清水分多，且蛋黄比较小。

　　5、柔韧度不同：将鸡蛋煮熟之后剥掉壳放在手中揉捏，土鸡蛋即使被捏扁，蛋白也不会开裂；而洋鸡蛋的蛋白就可能会裂开。

问: 洋鸡蛋和土鸡蛋区别？

答: 洋鸡蛋和土鸡蛋的根本区别就在于洋鸡蛋是由养殖专业户集中管理统一饲料喂养的鸡所下的蛋，士鸡蛋是由散户喂养到处乱跑的鸡下的蛋，洋鸡蛋偏大蛋壳粗糙，土鸡蛋偏小蛋壳均称细腻，营养相差无几。回答完毕。