龙虾怎么爆炒好吃（龙虾怎么炒才正确）

龙虾去头去线，清洗干净，起锅烧油，下小龙虾炒出香味，炒至两面金黄捞出，留底油，加葱姜蒜，干辣椒爆香，下小龙虾大火翻炒，加啤酒，盐，焖十五分钟，加葱段出锅。

1. 在一个小碗中，搅拌酱油，蜂蜜，玉米淀粉，水和少许黑胡椒。备用。

 2. 在一个大锅或炒锅中，用中高火加热植物油。加入蒜茸，姜茸和红辣椒碎，炒1分钟至香味出来。 

3. 加入洋葱、红甜椒和胡萝卜，炒2-3分钟至蔬菜熟但仍带嚼劲。

 4. 加入切好的熟龙虾肉，(喜欢的话可以➕一丢丢黄油提味，炒2-3分钟至热透。

 5按口味加盐和黑胡椒。

 6.撒上切丝的葱绿（可选）。 开吃！