腊肠什么样算熟了（腊肠怎么判断是生的还是熟的）

判断方法是：

1.20分钟以后,你揭开锅盖一看,腊肠的表面油亮油亮的,表面的皮呈透明,颜色也由深色变浅。锅里弥漫着浓浓的香气。

2.放在锅底的水差不多已蒸干或已经干了。

3.用筷子戳一戳,会比较容易戳破表皮。

4.腊肠的体积也缩小了些,水蒸气蒸发了里面的油脂,所以变小了。