10斤肉放一斤盐要咸几天（10斤肉放了500g盐）

五天，腌腊肉10斤肉放1斤盐腌5天。肉与盐的比例约为10:1，具体用量可以根据个人口味调整。腌咸肉是中国尤其是北方地区的传统做法之一，可以更长的保存猪肉，避免猪肉变质，而且腌制的味道也更好。

切条腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，用竹扦扎些小眼，放在锅里加水煮上二十来分钟，捞出来用调味品腌制一下，接着把它皮朝下肉朝上摆放整齐。用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一层层码放。