为什么生饺子皮吃着发苦（饺子皮微微发酸吃了会怎么样）

有一些商贩在做一些馄饨，比较皮的时候都喜欢多放一些碱面，这样就让馄饨皮做的比较筋道一些，这就是我们为什么买的馄饨皮是苦的原因，所以我们在做馄饨皮的时候放碱，一定要适量买到这种情况的馄饨皮，尽量的就不要吃了，对身体不好？

因为饺子还没有煮熟发苦。