酸辣椒炒菜好吗（酸辣椒炒什么最好）

酸辣椒炒菜很好。

酸辣椒炒肉是湖南人下饭的标配，味道酸辣爽口，特别开胃下饭，好吃的酸辣椒配上鲜香的猪肉，一口气可以干掉3碗米饭，特别过瘾，很适合重口味的人食用。

烹饪酸辣椒炒肉的方法如下：

准备食材：五花肉、酸辣椒、香葱等。

五花肉洗净切片，放盐、油、鸡粉、酱油拌均腌制5分钟。

酸辣椒洗净切碎（去籽）。

热锅倒油，炒五花肉，五花肉微黄时把肥肉的油炒出来，加入切好的酸辣椒。

加酱油翻炒，放盐，再放香葱炒均即可。

酸辣椒炒菜有一定的独特风味，辣椒的酸味和辣椒的香味相得益彰，能够提升食欲。同时，辣椒富含维生素C和其他营养物质，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。