菠萝蜜包酸奶怎么做（菠萝蜜酸奶的正确做法）

用料

老面： 

高粉 250克

水 162.5克

酵母 5克

主面： 

高粉 250克

砂糖 100克

盐 5克

改良剂 2.5克

鸡蛋 75克

牛奶 85克

酥油 60克

奶粉 20克

酸奶陷： 

原味酸奶 200克

卡仕达粉 80克

几块菠萝 

椰子酱： 

全蛋 1个

液态油 200克

椰蓉 50克

砂糖 50克

步骤 1

把老面材料和成光滑的面包，发酵2倍大左右。

步骤 2

除酥油外，把所有的材料和成出膜，松弛15分钟后面包整形，

步骤 3

把原味酸奶和卡仕达粉混在一起，搅拌均匀。

步骤 4

我菠萝切成小块，和酸奶馅混在一起包到面团里。

步骤 5

30克面团一盒放4个，共120克面团。

步骤 6

面团上面淋上椰子酱后进烤箱。

步骤 7

上火200度，下火170度，中下层，烤20分钟左右。