炸小虾是不是需要去头（炸小虾一晚上就不酥脆了怎么办）

炸小虾是否需要去头，这取决于个人喜好和食用习惯。通常情况下，炸小虾的头部可能会被炸得很酥脆，有些人喜欢食用，而有些人则可能觉得头部口感不佳而选择去掉。

如果您想要去掉小虾的头部，可以用剪刀或刀子将虾头剪掉，或者使用牙签将虾头挑出来。在去掉虾头时，需要注意不要弄破虾壳，以免影响小虾的外观和口感。

无论是去掉虾头还是保留，炸小虾都是一道美味的小吃，可以搭配各种酱料和调料食用。

不需要~不管是小虾还是大虾，炸的时候都不需要去头。

去头的虾，装盘不美观。

炸小虾，连头1起吃很好。