地瓜面发糕是一道简单易做的家常面食，下面是一种常见的做法：
材料：
红薯面 100克
面粉 150克
白糖 25克
泡打粉 3克
酵母 3克
红枣 适量
葡萄干 适量
步骤：
将红薯面和面粉混合在一起，加入白糖、泡打粉和酵母，搅拌均匀。
慢慢加入适量的水，搅拌成糊状，揉成面团。
将面团放置在温暖的地方发酵，一般需要3-4小时，直到面团变得松软。
在面团发酵的同时，准备红枣和葡萄干。
将红枣和葡萄干洗净，切成小块备用。
将发酵好的面团取出，揉成长条状，切成小块。
将小块面团擀成薄片，然后切成小块。
将小块面团擀成薄片后，在中间加入红枣和葡萄干。
将薄片卷起来，捏紧边缘，形成发糕的形状。
将发糕放入蒸锅中，用中火蒸约25分钟，直到熟透。
取出蒸好的发糕，晾凉后即可享用。
这是一种简单的地瓜面发糕做法，您可以根据个人口味进行调整。希望对您有帮助！
红薯面发糕的做法：
原料：150克面粉、100克红薯面（褐色）、白糖25克、泡打粉3克、酵母3克溶于水、去核红枣葡萄干若干
步骤:
1. 各种粉倒入盆中拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状；
2. 覆盖保鲜膜静置发酵2小时，面糊成膨松孔状；
3. 移入蛋糕模，继续发酵1小时后放入枣、葡萄干，上锅蒸25分钟即可。
