主料兔腿3个熟花生米150g辅料油适量盐适量干辣椒适量小米椒适量花椒适量葱适量姜适量生抽适量料酒适量 步骤1.原料2.原料3.兔腿切2～3厘米左右见方的丁4.放盐和料酒拌匀后，放置10分钟，使兔肉入味5.冷水下锅，焯水6.锅中放入油，下兔丁炒干，盛出7.锅里放油 下姜、姜、干辣椒和花椒炒出香味8.下入兔丁翻炒9.调入生抽、盐，将兔丁均匀地分布在辣椒中炒干10.倒入熟花生米，炒匀后出锅即可
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