米村拌饭的苏子叶做法

主料：

苏子叶适量

蒜适量

辅料：

辣椒面适量

干辣椒适量

酱油适量

熟芝麻适量

做法：

1. 新鲜的苏子叶洗净后控水生拌也可以，还可以蒸八分钟晾凉后拌，我这是秋天采摘后用水焯一下晾凉后速冻收藏的，从冰箱拿出自然解冻后用开水焯一下，轻轻开锅就好 千万不要煮太久，过冷水挤干水备用；

2. 剁蒜末；

3. 调料汁：海鲜酱油+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末。酱油不要放太多，咸了可就不好吃了，蒜和芝麻可以多放些；

4. 把调料一层一层抹在苏子叶上；

5. 慢工出细活，好吃别怕麻烦；

6. 可以享用了