披萨可以用酸奶和面吗（披萨和面用水好还是牛奶好）

披萨通常不会用酸奶和面作为配料，因为传统的披萨面团是由面粉、酵母、盐和水混合制作的。使用酸奶和面可能会改变披萨的口感和外观。然而，做一种新颖的口味也是有可能的，不过需要牢记可能的风险。

虽然披萨的传统材料包括面粉、面饼、番茄酱和奶酪等，但是在现代料理世界里，人们为了创新和尝试不同的口感和口味，使用了各种各样的原材料来制作披萨。所以，理论上说，披萨可以用酸奶和面制作。但是，由于酸奶和面的口感和质地与传统的披萨材料有所不同，最终的披萨口感和美味度需要根据个人口味而定。