用玉米淀粉
一般油炸螃蟹就要拍粉就是在食物表面粘附上一层干燥的粉末,起到增香和保护的作用
常用的粉末有面包粉、饼干粉、椰蓉等,比如我们吃的椰蓉面包,它的表面就会有一层椰蓉,这就是在烤制之前拍粉的过程中粘上的。
用玉米淀粉
一般油炸螃蟹就要拍粉就是在食物表面粘附上一层干燥的粉末,起到增香和保护的作用
常用的粉末有面包粉、饼干粉、椰蓉等,比如我们吃的椰蓉面包,它的表面就会有一层椰蓉,这就是在烤制之前拍粉的过程中粘上的。
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