烧烤羊肉串买哪块肉（烤羊肉串买哪里的肉最好）

羊前腿、羊后腿和羊排都是非常适合烧烤的部位，具体还是看烧烤的人数和男女比例。

一般来说，羊前腿的肉比较细嫩，羊后腿的肉比较多，羊排是骨肉相连细嫩多汁。

如果有老人和小孩子，那么选前腿和后腿是比较不错的，因为这两个部位都是纯肉，比较适合老人和小孩食用。如果吃的人多就买后腿，肉多实惠，适合大家一起聚会烤肉吃。

烧烤羊肉串选材最关键，一航是选羊后腿和羊排旁边的肉，肥瘦相间，烤出来的羊肉串，鲜嫩味美，肥而不腻，而且还要掌握火候，防止烤糊…