平菇怎么切花刀（炸蘑菇的家常做法焯水）

1所有的鲜香菇和口蘑去蒂，然后蘑菇表面清洗干净。

2在蘑菇表面上横着切两刀，剔出一个月牙形。

3同样的手法，切出十字形。

4在十字星中间，同样的手法，再切出六棱星形。

5在蘑菇表面上横着切两刀，剔出一个月牙形。

6同样的手法，切出十字形。

7在十字星中间，同样的手法，再切出六棱星形。

8所有的蘑菇都切花。