鲜核桃油脂含量高吗（鲜核桃和干核桃哪个油脂高）

高

新鲜核桃的油脂含量一般比较高。 鲜核桃指的是没有经过烤制或者其他加热工艺的核桃，可以直接食用，并且鲜核桃蕴含的营养成分更加完善和丰富。核桃中含有较多的不饱和脂肪酸和矿物质、维生素E，不饱和脂肪酸较多可以保护血管

高

鲜核桃脂肪含量高，应适量食用：

1. 新鲜核桃营养价值高，含有丰富的营养成分，适当食用有益于身体健康。

2. 过量食用新鲜核桃可能会导致身体不适，如恶心、腹胀、腹泻等症状，甚至加重胃肠道负担，导致消化不良。

3. 新鲜核桃含有较多的脂肪，过量食用容易导致身材发胖，加重肝脏负担，不利于身体健康。