切葱丝的四种

1. 横向切葱丝：将葱头切成两半，然后将每一半切成薄片，再将薄片切成细丝。

2. 纵向切葱丝：将葱头切成两半，然后将每一半切成薄片，再将薄片沿着纵向切成细丝。

3. 斜切葱丝：将葱头切成两半，然后将每一半切成斜片，再将斜片切成细丝。

4. 捆扎切葱丝：将葱头切成两半，然后将每一半切成薄片，再将薄片捆扎在一起，再将捆扎好的葱头切成细丝。

1、取葱白比较洁白的下段。

2、靠近葱叶的断面可以看到葱心，我们要去掉它。

3、取走葱心。

4、把葱白展开一下。

5、从一侧开始折两次。

6、目的是固定而不是硬生生的折叠，手不要太大力避免把葱压断，不然就切不出长的葱丝了。

7、然后尽量沿着葱纹的走向下刀切丝就可以了