合家宝牛排做法（集成灶做牛排的做法）

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1.准备食材：牛排、橄榄油、盐和黑胡椒粉、黄油、
大蒜、迷迭香(或其他喜欢的香料)
2.将牛排从冰箱里取出，室温放置约30分钟左右，
让牛排回温，准备煎制。
3.在煎锅中加入一些橄榄油，大火加热至油热后，
将牛排放入锅中，两面煎制，每面约2-3分钟，
根据厚度大小自行调整煎制时间，至金黄色。
4.取出煎好的牛排，放在烤盘中，喜欢健康口感的可以

答:你好，合家宝牛排做法步骤如下:

配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。

做法：

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。

2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。

3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。

5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。

6、然后就可以出锅了，用余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁即可。