炖排骨配什么菜好（炖排骨时配什么菜最佳）

炖排骨的配菜很多，有萝卜，冬瓜，玉米，海带，胡萝卜，土豆。排骨炖配菜做起来还是比较简单的，一般就是排骨先焯水，洗净以后放葱，姜，黄酒炖个40分钟左右，再把配菜放进去，放点调料炖15分钟左右，一锅美味的排骨炖菜就算完成了，特别是冬天吃得身上暖暖的。

个人所爱好，自己最爱配上白萝卜最好。先把排骨剁开用热水烧开五分钟去血水杂味，把白萝卜去皮切成块形，和排骨放开人锅里，加水，盐慢炖两小时加上糊椒粉，即可食用。