南柴胡产量高，可达600-700公斤 柴胡(鲜货)一亩地平均产量可达600-700公斤,在管理得当的情况下,亩产量可高达800公斤左右,晒干后(干货)每亩约120-160公斤左右。
柴胡(鲜货)每亩平均产量约为600-700公斤,若管理得当亩产量可高达800公斤左右,晒干后(干货)每亩约在120-160公斤左右。
柴胡种植一年亩产柴胡干品100公斤，而种植两年可获得100-200公斤以上的干品。按产量150公斤、售价50元每公斤计算，可获得7500元，茎叶2元每斤，产量为300斤左右，可获得600元，合计8100元，除去种子、肥料、机耕、人工、农药等550元成本，获得的纯利润为7550元。
南柴胡产量高
北柴胡亩产约300/400斤，而南柴胡亩产在400～500斤左右。
南柴胡和北柴胡的区别是有不同的主产区等因素。
南柴胡主要生产在江苏、安徽、东北和西北。
北柴胡主要生产在河北、河南、东北和西北。不同的形态特征，南柴胡，形状薄，大部分不分枝。根头有明显的横向疣状突起，顶部密被纤维状叶基部。30-60厘米高。
主根发达，圆锥形，暗红棕色。叶细线形，散生花序，花瓣黄色，果实宽而椭圆形。北柴胡，圆锥形，通常分枝。在根头有残余茎基部，很少或没有纤维状叶基部。高达85厘米，主根坚硬而厚实。棕色，茎表面有细小的纵向凹槽，坚固。
