凉拌灰米菜的做法（凉拌干灰灰菜的正确做法）

主料

灰灰菜350

辅料

盐适量

醋5ml

白糖2

蒜瓣5个

生抽10ml

香油适量

步骤一

1.灰灰菜摘洗干净沥干水分。

步骤二

2.蒜瓣切碎备用。

步骤三

3.锅中水烧开放入灰灰菜焯烫。

步骤四

4.然后过下凉水挤干水分。

步骤五

5.把灰灰菜切碎。

步骤六

6.灰灰菜，蒜末放入大碗中。

步骤七

7.加入盐，糖，生抽，醋，香油。

步骤八

8.拌均匀即可盛盘食用。

烹饪技巧

灰灰菜焯烫可加点盐，可让灰灰菜颜色碧绿，还能去一些野菜的苦涩味道。