酵母高温下能存活多长时间（安琪养殖专用酿酒酵母）

酵母有温开水冲开后， 因为没有营养物质 所以不能保持很久的活性 ，一般一天左右吧 。

酵母的最宜生长温度是30°c，超过47°c便无法生长，高温下会死亡。

高温加热后的食物中酵母菌都已丧失活性死亡。

面包，馒头，酒类是我们一般了解酵母应用的地方，其实肉类、果酱、汤类、乳酪、蔬菜及调味料的添加剂也都会用到酵母。并且纠正你，酸奶中是乳酸菌不是酵母菌。