鱼炖糊了怎么补救（鱼烧糊补救方法）

如果鱼炖糊了，那么可以尝试着在里面加入一些啤酒，然后加入一些葱白，因为这两样东西其实可以去除糊味。但如果鱼烧的特别焦的话，那效果肯定也不是特别的好。假如说鱼烧的特别焦，那我觉得还是应该把鱼盛出来，然后把烧焦的地方全部去除，如果留下来的好鱼肉还是比较多的话，可以重新下锅注意一下，这样可能去除糊味会比较彻底一些，但不管怎么说，已经糊掉的鱼肯定口感是比不上好鱼的

鱼肉炖糊了，不用着急，我们先把鱼肉里放2、3滴白醋，白醋里的成分，能帮助炖糊的鱼肉，减少点闻到鼻子，吃鱼肉，吃到嘴里的鱼肉糊了的气味和味道。

鱼肉要是是炖汤，还不是那种先煎后炖汤的做法，做出来的的鱼肉。滴白醋的同时，要比平常炖鱼肉，更多放点葱段哈。