裸饭做法（平民饭制作方法）

用料

大米 

土豆 

腊肠 一根

蒜苗 一根

猪肉 

韭菜 

胡萝卜 

油 

盐 

家常潮汕稞饭的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成小块

步骤 2

腊肠切成小块。

步骤 3

大米洗好后，加入切好的土豆和腊肠，下锅蒸熟。土豆也可以换成香芋。

步骤 4

猪肉切片，肥瘦分开，肥肉等下用来熬油。

步骤 5

切好后将肥猪肉下锅煎出猪油，后面吃着才不会太油腻。

步骤 6

将蒜苗切成小粒，胡萝卜跟韭菜也切成小块和条状，可以按自己喜好换成其他蔬菜。

步骤 7

猪油煎出来后，将胡萝卜下锅炒熟，然后先捞出备用。先下蒜苗爆出香味后，下入韭菜和猪肉炒熟，然后加入炒好的胡萝卜拌匀。可以加入少量的盐调味。

步骤 8

米饭煮好后，将米饭下入锅中，搅拌均匀即可出锅。