买回来的冻的去骨鸡爪需要焯水吗（冷冻鸡爪焯水的正确方法）

买回来的冻的去骨鸡爪需要焯水

首先第一步，我们需要先将鸡爪焯一遍水，捞出来后过冷水，然后根据自己的喜欢加上适当的调味料，大火煮沸后改为小火，让水一直保持微微沸腾的状态，不要沸腾的太过剧烈，盖上盖子慢慢焖煮10分钟左右，要煮到鸡爪看起来十分饱满，像肿了一样的效果。

鸡爪煮好后捞出来迅速用冷水冲洗，冲到鸡爪完全已经冷了为止，这一步骤十分关键，是保证鸡爪能够完整去骨的最重要的一步。最好用流水洗鸡爪，这样是最好的。

需要焯水，还要去除一下腥味比较干净放心。