炸猪油放多少水（炸大量猪油设备）

炸猪油时无需加水。猪油的主要成分是脂肪，在加热过程中会逐渐融化释放出油脂。如果加入水，水会随着温度升高而汽化，一方面会带走热量降低炸猪油的效率，另一方面可能会产生飞溅，造成安全隐患。因此，在炸猪油时应尽量避免加水，否则会影响出油率和安全性。

炸猪油时通常不需要添加水，因为猪油本身在加热过程中会释放出油脂。传统的炸猪油方法是将猪肥膘肉（或其他含有较多脂肪的猪肉部位）切成小块或条状，然后直接放入干燥的锅中，用小火慢慢加热，使猪油慢慢渗出。

如果在炸猪油的过程中需要加水，通常是为了防止猪油溅出或为了控制温度，但这种情况下加入的水量应该尽量少，仅足以覆盖锅底，避免水和油混合。在加热过程中，水分会逐渐蒸发，留下猪油。

需要注意的是，加入水炸猪油时要非常小心，因为水和油混合加热时可能会引起剧烈的溅油现象，这可能会导致烫伤。因此，如果你不熟悉这个过程，建议不要在炸猪油时加水，而是保持锅的干燥，使用适当的火候，并采取必要的安全措施，如使用防油溅网或锅盖遮挡。

总之，炸猪油时通常不需要加水，如果确实需要加水，应该非常小心操作，并确保安全。