压饼机做的饼太筋道怎么办（压饼机和面秘诀）

如果压饼机做的饼太筋道，可以尝试以下方法：

1. 调整面团的水分含量。如果面团太干，可以适量加水；如果面团太湿，可以适量加面粉。

2. 延长揉面的时间。揉面可以使面团中的面筋充分展开，从而使饼更加柔软。

3. 在面团中加入一些油脂。油脂可以使面团更加柔软，从而减少饼的筋道感。

4. 使用温水和面。温水可以使面筋更容易松弛，从而使饼更加柔软。

5. 将面团醒发一段时间。醒发可以使面团中的酵母发酵，从而使饼更加松软。