板面油的正确吃法（板面料油熬制全过程）

板面油可以直接吃，也可以热炒、烘焙食品。

板面油里面含有丰富的多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，

炒菜吃，首先把菜清洗干净，然后在锅里加入猪板油，等板面油融化之后加入葱姜蒜翻炒，然后加入辣椒爆炒，再加入青菜慢慢炒熟，最后加入调料搅拌均匀就可以了。

首先将牛板油洗净，晾干水份，切成小手指大小的均匀长条，放入锅中，加入几片姜和适量清水。

大火煮开，开始出油后转小火慢慢熬，可以翻动一下轻轻挤压。

待锅中油渣已炸至金黄色，就可以捞出啦。锅中的油脂可以装入干净的容器内，晾凉后密封保存。油渣可以用来包馅儿，或者撒上点儿盐直接吃都很香。熬出的油脂可以用来炒菜。