猪脆骨，又称猪排骨，主要是指猪的脊椎骨部分。它肉质鲜美，脆嫩可口，富含钙、磷等矿物质和胶原蛋白，适合炖汤、烧烤、红烧等多种烹饪方式。猪脆骨在超市里通常以冷藏或冷冻的形式出售，消费者可以根据自己的口味和需求选择不同的烹饪方法，制作出美味可口的家常菜。此外，猪脆骨还具有一定的营养价值，可以帮助骨骼生长发育，维持骨骼健康。
是猪的肩胛骨边缘的软骨
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