酸大萝卜腌制方法（一个酸萝卜腌制方法全过程）

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萝卜洗净，可去皮也可不去皮，切成长条备用

2/5

加盐腌制一小时

3/5

冲洗干净，用纯净水浸泡一下，沥干水

4/5

锅内倒入一大碗水后加入白醋，白糖，盐后煮开。

煮开后倒入大碗内放凉

5/5

把放凉的卤水倒入沥干的萝卜上搅拌均匀，然后倒入密封罐里，加上切好的小米椒，盖好放在阴凉处一到两天后就可以吃了