刚买的鲜藕怎么做好吃（新鲜藕的家常做法图片）

1、清洗干净。莲藕通常连皮一起做料理，所以要先用刷子将莲藕清洗干净。

2、切除藕节，把藕节切掉。

3、去藕皮。如果要去皮，可用汤匙或刀背轻刮。

4、切成薄片、长条或小块。莲藕不易煮软，所以通常会切成薄片炖汤，或者切成长条或小块状搭配肉丝等食材一起热炒。